مطالبه حقوق و دستمزد کارگر چگونه انجام میشود؟

حدود ۳۰ ماه در شرکتی کار میکردم و بیمه بنده ماهانه ۲۵۰۰۰۰۰ تومان از لیست شرکت دیگری واریز میشد. قرار داد سفید امضا از شرکت دیگه ای دارم که الان متوجه شدم امضاعی که زده شده متعلق به مدیر عامل نیست . با همین امضا و همین مهر یک معامله رسمی انجام شده. سوال بنده این است که من میتوانم با دست خط خودم هر حقوقی برای هر ماه بنویسم؟ اگه جواب منفی هست آیا میتوانم به جرم جعل سند شکایت کنم؟ و من که قرار داد ندارم چه میشود؟